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HOMENAJE A MI MADRE

Hoy quiero dedicar esta entrada a  mi madre ,Bienvenida Marín Marín, l a tía Bienvenida como la llamaban cariñosamente  en nuestro pueblo ...

martes, 22 de noviembre de 2016

REFRANES DEL MES DE NOVIEMBRE.RECUPERANDO LA MEMORIA ORAL DE NUESTROS PUEBLOS

Hoy  22 de noviembre de 2016, en una mañana lluviosa típica de otoño y de este mes,os hago llegar una nueva entrada  dedicada  al refranero popular de Salvacañete ,de las antiguas tierras de Moya y de las comarcas próximas  de Aragón ,Comunidad Valenciana y Castilla La Mancha .Y en este caso está referido a Refranes del mes de noviembre relacionados con la agricultura y el santoral del mes .
Siempre le oía decir a mis padres, a mis abuelos y a todos los de su gneración que " los refranes siempre rezan", es decir  que siempre tienen razón. Han sido creados por la sabiduría popular  partiendo de las observaciones diarias del tiempo, del santoral, del comportamiento de los animales,etc. Es una  cultura ancestral que no debe perderse.Muchos de ellos estan incluidos en mi último  libro publicado este verano de 2016 ETNOLOGÍA Y COTUMBRRES POPULARES DE SALVACAÑETE ,  en la parte dedicada a la agricultura.
Sirvan de homenaje a las gentes de nuestros pueblos que han conservado en la memoria oral todos estos refranes ,cultura ancestral de cada una de nuestra localidades . Y sirva tambien de homenaje  de una forma especial mis padres Mariano López Marín ( + 27-10-2016) y Beinvenida Marín Marín(+ 9-11-2016) que supieron transmitirne esa cultura que no se aprende en los libros.

Es un tema estre de los refranes que lo  he trabajado no sólo en mis publicaciones sino tambien en al escuela  investigando los refranes de cada localidad con los ams mayores en Mira  y en Utiel. Además  he recurrido a ellos como recurso ecológico en el Taller de Ecologñai y Educación ambiental del CEIP CANÓNIGO MUÑOZ  de Utiel (Valencia) donde he estasdo de maestro durante 29 años ,20 de  ellso al frente de este taller de ecologia.

Mes a mes ire incluyendo en este blog  los refrananes de dicho mes acomnpañados de explicaciones , vivencias  etnológicas propias y fotografias .Un paso mas para recuperar la  memoria oral de nuestros pueblos.

Espero que os guste la propuesta .

REFRANES DEL MES DE NOVIEMBRE
Mi padre Mariano López Marín junto con Daniel Martinez Lopez descuartizando un gorrino en casa en los años 1980.
"Para San Andres mata tu res, grande,chica o como es "

                                  El autor con su madre  ,su esposa y su  hermana..Fot Amadeo Muñoz Garcia.
REFRANES DEL MES DE NOVIEMBRE
Mariano López Marín
LOPEZ MARÍN , MARIANO.-"Etnologia y costumbres populares de Salvacañete".Ediciones Rodeno.Colaboración Excmo Ayto de Salvacañete .Cullera , 2016.596 paginas.A4


Noviembre es un mes típicamente otoñal, de transición entre el otoño que termina y el invierno que comienza .Las temperaturas suelen ser  bajas  y hay posibilidad de nevadas.
Alrededor del 11 de noviembre, festividad de San Martín, suele producirse una subida de las temperaturas que se conoce como “veranillo de San Martín “ o “ veranillo del Membrillo”

REFRÁN
SIGNIFICADO
“Dichoso el mes que entra con tostones y sale con chicharrones”
Se aplica a final de octubre y principios de noviembre. Tostones son trozos de pan duro fritos para acompañar algunas comidas como  las migas de niño o los gazpachos. Los chicharrones  son trozos de carne y se dice eso porque con los primeros fríos de este mes se comenzaba la matanza del cerdo.

“Si noviembre empieza bien, confianza hay que tener”.

Si comienza con lluvias seguirá con lluvias.
“Noviembre sopla revuelto  ni un barco sale del puerto”,
En el mes de noviembre se agudizan los vientos por los cambios de temperatura y en el mar hay fuerte oleaje.
“En noviembre el calor no dura, pronto tendremos friura”.
Llegan los primeros fríos.

“Viniendo niebla en Santa Catalina, año feliz en todo vaticina”
Santa Catalina es el 25 de noviembre. Las nieblas despues traen lluvias y nieves buenas para el campo.

“Para todos los Santos, nieve en los altos”.
El día de todos los Santos es el 1 de noviembre y ese día en nuestra comarca y zonas próximas se estrenaban los abrigos,
“A últimos de noviembre, coge tu oliva siempre”.
En las  antiguas tierras de Moya sólo hay olivos en Santa Cruz de Moya que tiene un microclima , en San Martín de Boniches y alguno en Cardenete.  Últimamente sí que han plantado algunos en Landete, Talayuelas y Campalvo que   tienen ya frutos desde hace algunos años por el cambio climático. Sí que hay en la comarca Utiel-Requena, en Enguídanos, Víllora y Mira.
Cuando llegan los  fríos madura la oliva.

“San Andrés, entra y sale mes”.
San Andrés es el 30 de noviembre.
“Para San Andrés, mata tu res, grande, chica o como es”.
Comienzo de la matanza del cerdo cuando hace frío y se pueden secar los embutidos y los jamones.

“Noviembre tronado malo para el pastor, peor para el ganado”


Si truena y llueve malo para los pastores y peor para los ganados. porque muchas veces no pueden ir a pastar.
Noviembre , dichoso mes que entra con Todos los Santos media con San Eugenio y sale con San Andrés”
El 1 es la festividad de Todos los Santos, el 13 San Eugenio y el 30 San Andrés.
“Entre todos los Santos  y Navidad es invierno de verdad”.
“Por todos los Santos anda el campo blanco”.
“Por los Santos nieve en los altos, por San Andrés  nieve en los pies”.
“En el día de difuntos memoria y frio van juntos.”
“A primeros de noviembre, tu fuego enciende.”
“De mitad de noviembre en adelante el invierno es constante.”
“Noviembre acabado invierno empezado.”

Es un mes frío y suele nevar .El refranero anuncia  que desde primeros de noviembre (Día de todos  los Santos ,día de los difuntos ) puede hacer mucho frío.
“Noviembre y enero tienen un tempero.”
“Por Todos los Santos, los trigos sembrados y todos los frutos en casa encerrados.”
“Quince días ante de los Santos y quince despues, sementera es. “
“Por los Santos siembra trigo y siembra cardo.”
“ No pase noviembre sin que el labrador siembre “
“Quien cava en noviembre el tiempo pierde “
“En acabando  noviembre  quien no sembró que no siembre”




Continúan las labores de sementera de cereales y leguminosas.
En nuestras vegas y lugares frescos de  la Serranía Baja de Cuenca se recogían en este mes las remolachas  forrajeras, los nabos, las zanahorias  y las manzanas tardías como las normandas y miguelas.
“El veranillo por San  Martín ha de venir.”
“El veranín por San Martín ha de venir ”
“El veranillo de San Martín dura tres días y fin.”
“De San Martín a Santa Isabel veranillo es ”
“Ya en el veranillo, la madurez del membrillo.”
“Veranillo del membrillo, por San Andrés concluido”
En la cultura popular se denomina “Veranillo de san Martín” o “Veranillo del Membrillo” ,  a un supuesto episodio meteorológico, en el cual durante pocos días, no más de una semana de noviembre suele haber un ligero ascenso de  las temperaturas  , coincidiendo con la maduración y recolección  del membrillo.San Martín es el 11 de noviembre ,Santa  Isabel  el 17 y San Andrés el  30.
“Marzo trae las hojas y noviembre las despoja”
Comienza la caída de las hojas en árboles de hoja caduca con la bajada de temperaturas y los vientos de este mes.
EL REFRANERO DE NOVIEMBRE Y EL SANTORAL
REFRÁN
FECHA
Por San Martino el invierno está en camino; si le dicen:¡detente¡ llega por San Clemente ; y aunque venga retrasado por San Andrés ya ha llegado.”
11 de noviembre San Martín de Tours
23 de noviembre San Clemente.
30 de noviembre San Andrés.
Entre todos los Santos y Navidad es invierno de verdad.”
De Todos los Santos a Adviento, mucha lluvia y poco viento.”
“Por todos los Santos, nieve en  los altos. “Por Todos los Santos, los trigos sembrados y todos los frutos en casa encerrados.”
“Quince días ante de los Santos y quince despues, sementera es. “





1 de noviembre .Todos los Santos.
“Por San Severo, puede llover un día entero.”
“ Por San Severo, los primeros  hielos”

6 de noviembre, San Severo.
“A todo cerdo le llega su San Martín.”
“Por San Martín, deja el cerdo de gruñir”
“Por San Martino, mata el pobre su cochino, y por San Andrés, mata el rico los tres.”
“Por San Martino, todo mosto es buen  vino.”
“El veranillo de San Martín dura tres días y fin.”
“De San Martín a Santa Isabel veranillo es ”
“El viento que anda en San Martín dura hasta el fin.”
“Por San Antón, el ajo picón, por San Martino el ajo fino.”
“Por la Sanmartinada siembra el  ajo la casada.”
Por San Martin el ajero siembra ajos con el dedo.”
“Por San Martín solo siembra el ruin.”
“Por San Martino se le coge la piña al pino”










11 de noviembre, San Martín de Tours.
“Por San Aurelio la nieve en el suelo.”
“Por san Aurelio llueve el día entero”
12 de noviembre, San Aurelio.
Por San Eugenio, las castañas al fuego, la leña al hogar  y las ovejas a guardar.”
”Ya antes de san Eugenio, lluvia con genio”
13 de noviembre ,San Eugenio.


“Por Santa Margarita, atiza el fuego y mucha “brisca “.”
16 de noviembre, Santa Margarita de Escocia
De San Martín a Santa Isabel ,veranillo es “
17 de noviembre, Santa Isabel de Hungría.
“Por Santa Cecilia ,la nieve a la rodilla”
“Por Santa Cecilia la nieve en cualquier cima.
“Por Santa Cecilia tiempo de morcillas.”

22 de noviembre ,Santa Cecilia, patrona de la música
Por la fiesta de San Clemente cuanto trigo  siembres pierdes”

23 de noviembre, San Clemente.
“Antes de San flora ya no tiene hojas la mora.”
24 de noviembre ,Santa Flora
“De Santa Catalina a Navidad, un mes cabal.”
“Por Santa Catalina, todo su aceite tiene la oliva.”
“Por Santa Catalina coge tu oliva, y la vieja que lo decía cogida la tenía.”
“Por Catalina, la nieve se avecina.”
“Por Santa Catalina, invernada fina.”
“Por Santa Catalina, la nieve en la cocina.”
“Por Santa Catalina prevete de leña y harina.”
“Por Santa Catalina  ,mata tu cochina,”




25 de noviembre, Santa Catalina de Alejandría. Es la patrona de Jaén.
“Buen día de San Valeriano, buen tiempo todo el año.”
“Por San Honesto, comienza de verdad el fresco.“
28 de Noviembre, Santos Honesto y Valeriano
“Por San Saturnino, mata tu cochino.”
29 de noviembre, San Saturnino
“Por San Andrés,  mata tu res, grande, chica o como es.”
“Por San Andrés,  mata tu res, buen a, mala o como es“
“Por San Andrés, todo el tiempo de noche es.”
“Por San Andrés, el vino nuevo añejo es.”
“Por agosto, ni es vino ni es mosto; por San Andrés, vino es.”
Por san Andrés, toma el puerco por los pies; si no lo puedes tomar déjalo hasta Navidad.”
“San Andrés, entra mes y sale mes.”
“Cuando San Andrés viene o trae agua  o nieve.”







30 de noviembre San Andrés


.


.“Por Todos los Santos, los trigos sembrados y todos los frutos en casa encerrados.”


Por San Martino el invierno está en camino; si le dicen:¡detente¡ llega por San Clemente ; y aunque venga retrasado por San Andrés ya ha llegado.”
11 de noviembre San Martín de Tours
23 de noviembre San Clemente.
30 de noviembre San Andrés.


                               Rebaño de Jose MaríaVillanueva en la Fuente del  Pino  junto a Los Cortijos en Salvacañete.Fotografía gentileza de mi amigo Alfredo Montero Martínez.
“Noviembre tronado malo para el pastor, peor para el ganado”.

En la cultura popular se denomina “Veranillo de san Martín” o “Veranillo del Membrillo” ,  a un supuesto episodio meteorológico, en el cual durante pocos días, no más de una semana de noviembre suele haber un ligero ascenso de  las temperaturas  , coincidiendo con la maduración y recolección  del membrillo.San Martín es el 11 de noviembre ,Santa  Isabel  el 17 y San Andrés el  30.

Ya en el veranillo, la madurez del membrillo.”

“Veranillo del membrillo, por San Andrés concluido”

Un aportación de mi amiga de Faccebok  e investigadora sobre las oliveras en la Serranía Baja de Cuenca.

Amparo Buj Inigualable recopilación refranera ,Los utilizo continuamente y una pequeña aportacion sobre el comentario de los olivos.En San Martín de Boniches (menglana alta) mi abuelo tenía oliveras que aún se que mantienen, ya no son nuestras. Mi abuela preparaba las aceitunas adobadas y las vendían. Aún conservamos los enormes lebrillos donde las mantenían meses.


(C) MARIANO LÓPEZ MARÍN

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